Wie können Sie die wilde Blaubeere von der Kulturblaubeere (Heidelbeere) unterscheiden ?
Blaubeeren sind kleine, runde Beeren, die für ihren süßen Geschmack und ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Es gibt zwei Haupttypen von Blaubeeren: die Kulturheidelbeeren und die wilden Blaubeeren. Beide Sorten sind gesund und nahrhaft, haben jedoch einige Unterschiede in Bezug auf ihre Nährstoffzusammensetzung und ihren Geschmack.
Unterschiede zwischen wilden Blaubeeren und Kulturheidelbeeren
Wilde Blaubeeren werden oft als "echte" oder "wilde" Blaubeeren bezeichnet und sind in der Regel kleiner und dunkler als Kulturheidelbeeren. Sie wachsen wild in Waldgebieten und sind in der Regel schwieriger zu ernten als Kulturheidelbeeren. Kulturheidelbeeren werden kommerziell angebaut und sind in der Regel größer, süßer und einfacher zu ernten als wilde Blaubeeren.
Wilde Blaubeeren haben auch einen höheren Gehalt an Anthocyanen, einem wichtigen Antioxidans, das ihnen ihre dunkle Farbe verleiht. Der Gehalt der Anthocyane in wilden Blaubeeren ist um ein Vielfaches höher als der in Kulturheidelbeere. Sie haben auch einen höheren Gesamtgehalt an Antioxidantien als Kulturheidelbeeren.
Vorteile von wilden Blaubeeren
Wilde Blaubeeren bieten viele Vorteile für die Gesundheit, einschließlich:
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Antioxidative Eigenschaften: Wilde Blaubeeren sind reich an Antioxidantien wie Anthocyanen, die helfen können, Schäden durch freie Radikale im Körper zu bekämpfen.
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Entzündungshemmende Eigenschaften: Die Antioxidantien in wilden Blaubeeren können auch helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
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Gesunde Verdauung: Wilde Blaubeeren enthalten Ballaststoffe, die helfen können, die Verdauung zu fördern und Verstopfungen zu verhindern.
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Verbesserung der kognitiven Funktion: Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass der regelmäßige Verzehr von wilden Blaubeeren die kognitive Funktion und das Gedächtnis älterer Erwachsener verbessern kann.
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Unterstützung der Herzgesundheit: Wilde Blaubeeren können auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Risiko von Herzkrankheiten zu reduzieren.
Wie kann man wilde Blaubeeren von Kulturheidelbeeren unterscheiden?
Wilde Blaubeeren sind in der Regel kleiner und dunkler als Kulturheidelbeeren. Sie haben auch einen intensiveren Geschmack als Kulturheidelbeeren und sind schwieriger zu ernten, da sie oft in schwer zugänglichen Waldgebieten wachsen.
Fazit
Wilde Blaubeeren bieten viele Vorteile für die Gesundheit und haben aufgrund ihres höheren Gehalts an Antioxidantien und Anthocyanen einige Vorteile gegenüber Kulturheidelbeeren.
Dipl. Ing. (bio-med) Jutta Suffner erklärt, warum die wilde Blaubeere für Ihr Wohlbefinden von Vorteil ist.
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Über die Autorin
Dipl. Ing. (bio-med) Jutta Suffner
Jutta Suffner fühlte sich schon seit ihrer Kindheit der Medizin hingezogen. Nach einer Ausbildung zur medizinisch-technischen Radiologieassistentin absolvierte sie ein Studium als Dipl. Ing. für Bio-Medizin und forschte in Kanada am Kernspintomografen über neurodegenerative Erkrankungen. In Europa arbeitete die Autorin mehr als zwei Jahrzehnte für ein weltweit bekanntes Unternehmen auf dem Gebiet der Ultraschalldiagnostik.
Mit Anfang 30 erhielt sie dann eine schreckliche Diagnose und verbrachte fast ein Jahr im Krankenbett. Die Aussichten einer verschleppten viralen Herzmuskelentzündung waren düster und der Anfang einer fast siebenjährigen Transformation und Genesung. Somit begann sie erneut zu forschen und fand heraus, dass die Lebenseinstellung, der Lebenswandel und weitere natürliche Produkte für einen schnelleren Heilungsprozess helfen können. Eine zusätzliche Ausbildung zur Heilpraktikerin und die Forschung an einem natürlichen Nahrungsergänzungsmittel haben sie bis in ihre heutige Vision, dass gesund sterben möglich ist, begleitet.
